Avec Mayalen Zubillaga (rédactrice culinaire indépendante) et Fanny Rey (chef de l'Auberge de la Reine Jeanne à Saint-Rémy de Provence)
Top Chef, Master Chef, Un dîner presque parfait… Depuis quelques années, les émissions culinaires se multiplient à la télévision, si bien qu’on frôle l’indigestion. Cette nouvelle vague de programmes nous ferait presque oublier que la cuisine à la télé, ça a toujours existé : l’INA recense en effet 17 000 recettes filmées et 62 collections d’émissions !
Depuis Les Recettes de monsieur X en 1954, en passant par La cuisine légère (années 70), La cuisine des mousquetaires (années 80-90), et d’autres programmes phares, on découvre, avec ce Temps des Archives, 60 ans de cuisine à la télévision. Une recette qui évolue toujours avec son temps !
En présence de la spécialiste des médias Maryline Crivello, directrice du TELEMME, Aix-Marseille Université / CNRS.
